Editing Rapport de mélange (section)

==Rapport de mélange saturant==
Pour une température et une pression donnée, un volume donné d'air ne peut contenir qu'une certaine masse de vapeur d'eau et a donc un rapport de mélange maximal, dit '''rapport de mélange saturant''' '''r<sub>w</sub>''' ou encore '''rapport de mélange à saturation'''. Si on continue à apporter de la vapeur d'eau à de l'air lorsque son rapport de mélange saturant est atteint, l'eau commence à se condenser.

À pression constante, le rapport de mélange saturant est croissant avec la température. Cela signifie que de l'air plus chaud peu contenir plus de vapeur d'eau.  Cela signifie aussi que si la température dimimue, le rapport de mélange saturant peu diminuer jusqu'à atteindre le rapport de mélange de l'air, et on observe alors la condensation de l'humdité. C'est le principe du [[brouillard d'advection]] : de l'air ayant une certaine humidité et poussé par le vent au contact d'une surface froide fini par arriver à saturation.
{| class="wikitable"
|+ Valeur du rapport de mélange saturant à la pression atmosphérique moyenne au niveau de la mer (1013.25 hPa)
|----
! température || rapport de mélange<br /> à saturation
|----
! (°C)        || (g/kg)
|----
| -10         ||  1,6
|----
|   0         ||  3,8
|----
|  10         ||  7,6
|----
|  20         || 14,7
|----
|  30         || 27,2
|----
|  40         || 48,9
|}

À température constante, le rapport de mélange saturant est décroissant avec la pression. Cela signifie que de l'air très comprimé peut contenir moins de vapeur que de l'air faiblement comprimé.

Au cours d'une détente [[adiabatique]] (diminution de pression et de température mais sans échange de chaleur), le rapport de mélange saturant diminue. L'effet de la diminution de température l'emporte sur celui de la diminution de pression. Une parcelle d'air ascendante qui n'échange ni chaleur ni humidité avec l'air environnant telle qu'une ascendance thermique ou dynamique exploitée par les pilotes de vol libre voit donc son rapport de mélange saturant diminuer avec l'altitude, ce qui signifie que l'humidité va finir par se condenser. C'est le principe de l'apparition des [[cumulus]] créés par les ascendances thermiques et des nuages orographiques créés par la déflexion du vent par un relief.